飛騨の魅力

Discover Hida's Charms

心満ちる、
ゆっくりとした時間

飛騨の暮らし

Life in Hida
観光

Visit Hida
飛騨の食材

Local Produce
朝霧の森

Morning Mist

Life in Hida

飛騨の暮らし

伝統と
革新が織りなす
新しい
暮らしの風景

悠久の時が流れる飛騨の地では、古くからの生活の知恵と現代の利便性が見事に調和しています。

先人から受け継いだ暮らしの作法を大切にしながら、新しい働き方や生き方を選ぶ人々が集まる、魅力あふれる土地です。

Lifestyle

この地方ならではの
生活スタイル

飛騨での暮らしは、自然のリズムと共にあります。春は山菜採りに出かけ、夏は涼しい気候を活かした居住環境を楽しみ、秋は収穫と保存食作りに勤しみ、冬は雪と共に暮らす知恵を活かします。地域に根付く互助の精神「結（ゆい）」の文化は、今も暮らしの中に生きており、お裾分けの習慣や、祭事の手伝い、雪かきの助け合いなど、温かなコミュニティが形成されています。

また、朝市で地元の新鮮な食材を仕入れ、季節の保存食を作り、暮らしに必要なものは可能な限り地域で調達するという、地産地消の生活が自然と根付いています。こうした暮らしは、持続可能な社会への関心が高まる現代において、新たな価値を持つものとして注目されています。

古川祭
雪との暮らし
宮川朝市

Workation

ワーケーションの地としての魅力

標高の高さがもたらす夏の涼しさと、光ファイバー網の整備による高速インターネット環境は、ワーケーションの適地としての条件を備えています。町家を改装したコワーキングスペース「TRACE」では、伝統的な建築様式の中で最新のオフィス環境を体験できます。

宿泊施設を併設した「板倉の宿種倉」は、長期滞在を想定した快適な環境を提供します。仕事の合間には里山散策やカフェ巡りを楽しむことができ、都会では得られない充実した時間の使い方が可能です。

引用元: https://tanekura.com/

板倉の宿　種蔵
引用元: https://trace-hida.com/#workspace

T
R
A
C
E

Relocation

移住の実現に向けて

飛騨市は、移住希望者に対して手厚いサポート体制を整えています。移住コンシェルジュによる無料相談では、住居探しから仕事の紹介、子育て環境の案内まで、ワンストップで対応。空き家バンク制度を通じて、古民家や町家といった趣のある物件から、現代的な住宅まで、多様な住まいの選択肢を提供しています。移住支援制度も充実しており、空き家改修補助金などの経済的支援に加え、「お試し住宅」制度で実際の暮らしを体験することも可能です。

先輩移住者との交流を通じて、地域での暮らしについての生きた情報を得ることができます。地域おこし協力隊制度を活用した移住も人気で、地域活性化に関わりながら、段階的に定住へと移行するケースも増えています。移住後の起業支援も整っており、新たなチャレンジを後押しする制度が用意されています。

Visit Hida

観光

千年の
時が磨く
感動との出会い

飛騨は、悠久の時が育んだ歴史と文化が今も息づく特別な場所。古い町並みには職人の技が今なお受け継がれ、四季折々の祭事は地域の絆を深めています。

伝統的な町家が並ぶ通りには、現代的なセンスを取り入れたカフェや工房も点在し、新旧の文化が見事に調和した街並みを作り出しています。

Street Food

食べ歩きを
楽しむ

飛騨の城下町を歩けば、老舗の味と香りに誘われます。創業100年を超える和菓子店、代々受け継がれる飛騨そば、地元の食材を活かした伝統の味。歴史ある町並みを散策しながら、職人の技が光る逸品が楽しめます。

引用元: https://www.hida-kankou.jp/product/17

飛騨牛コロッケ

サクサクの衣に包まれた飛騨牛入りのコロッケは、旨みたっぷりで食べ歩きに最適。揚げたての香ばしさとホクホク感が楽しめます。
引用元: https://www.hidatakayama.or.jp/eat/detail_3103.html

飛騨牛にぎり寿司

飛騨牛の甘みと酢飯のバランスが絶妙な逸品。炙りや生で提供され、口の中でとろける極上の味わいが魅力です。
引用元: https://www.kankou-gifu.jp/article/localtaste/top/

朴葉みそ

飛騨の郷土料理で、香ばしく焼いた味噌がご飯によく合う。山里の風味が楽しめる素朴で奥深い味わいの一品です。
引用元: https://www.takumen.com/magazines/takayama-must-eat-ramen?srsltid=AfmBOooLEdLvAJAaBOudaZxht39etQGrm6hznZkreDXt2y0NFFToVVaU

中華そば（まさごそば）

「麺屋しらかわ」の透き通った醤油スープに細ちぢれ麺が絡む、飛騨高山の名物ラーメン。シンプルながら深い味わいが人気です。
引用元: https://www.hidatakayama.or.jp/special/detail_346.html

みたらし団子

甘さ控えめの醤油ダレが香ばしく焼かれた団子に絡み、素朴な味わいが魅力。飛騨高山の食べ歩き定番スイーツです。
引用元: https://www.hida-kankou.jp/features/79

蓬莱、白真弓(日本酒)

飛騨の名酒「蓬莱」「白真弓」は、米の旨みが際立つ銘酒。飲み比べを楽しみながら、地元の味を堪能できます。

Historic Town

歴史的建造物と町並みを
楽しむ

引用元: https://www.kankou-gifu.jp/spot/detail_1209.html

古い町並み

高山の古い町並みは、上町と下町の三筋からなり、伝統的な建物や店舗が軒を連ねる歴史ある観光名所です。軒を連ねる町家や老舗、みたらし団子の名店が並び、散策しながらグルメや買い物が楽しめる人気観光スポットです。
引用元: https://story.nakagawa-masashichi.jp/44365

飛騨高山の朝市

飛騨高山の宮川朝市と陣屋前朝市は、江戸時代から続く日本三大朝市のひとつ。新鮮な野菜や特産品、地元グルメが並び、観光客と地元の人々が交流できる魅力的なスポット。季節ごとの商品や歴史的な雰囲気も楽しめます。
引用元: https://www.hidatakayama.or.jp/spot/detail_1108.html

高山祭屋台会館

高山祭屋台会館では、豪華絢爛な高山祭の屋台を間近で鑑賞できます。実物の屋台が定期的に入れ替わり展示され、職人技が光る精巧な装飾や仕掛け人形も必見。桜山八幡宮の境内にあり、祭の魅力を一年中楽しめるスポットです。
白壁土蔵街と瀬戸川

白壁土蔵街と瀬戸川は、飛騨古川を代表する美しい町並み。瀬戸川には春から秋にかけて鯉が泳ぎ、白壁の土蔵が風情を演出。歴史と自然が調和したこのエリアは、散策や写真撮影に最適なスポットです。

Culture

伝統文化を体験する

引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000120394.html

古川祭

古川祭は、勇壮な「起し太鼓」と華やかな「屋台行事」で知られる伝統祭。裸男たちが巨大な太鼓を打ち鳴らし、夜には幻想的な屋台が町を彩ります。迫力満点の祭りは、一度は体験したい飛騨の名物イベントです。
引用元: https://www.hida-kankou.jp/features/82

和ろうそく

飛騨古川では、伝統的な和ろうそくの絵付け体験が楽しめます。200年以上の歴史を持つ「三嶋和ろうそく店」では職人技を間近で見学でき、冬の「三寺まいり」では幻想的なろうそくの灯りが街を彩ります。

Nature

自然を活かした
アクティビティを楽しむ

引用元: https://www.hida-kankou.jp/features/60

ガッタンゴー

ガッタンゴーは、廃線跡をマウンテンバイクで走る飛騨の人気アクティビティ。町並みや渓谷を駆け抜け、鉄道の振動を体感できるのが魅力。季節ごとの景色も楽しめ、家族やカップルにおすすめです。
引用元: https://www.hida-kankou.jp/spot/312

なかんじょ川の魚つかみ

なかんじょ川釣り公園は、安心して川遊びが楽しめる人工河川。イワナやニジマスの釣りや手づかみ体験ができ、捕った魚はその場で炭火焼きも可能。ログハウスやオートキャンプ場も併設され、家族やグループで自然を満喫できます。

Local Produce

飛騨の食材

大地が紡ぐ
至極の味わい。
飛騨が誇る
美食の数々

標高差のある地形と厳しい寒暖差が育む飛騨の食材は、その土地ならではの豊かな味わいを持っています。

世界に誇る飛騨牛から、山深い土地だからこそ実現できる原木栽培の椎茸、清流で育つ鮎や岩魚、そして代々受け継がれる伝統野菜まで。それぞれの生産者が磨き上げた確かな技があってこその美味しさです。

Meat

肉類 – 極上の旨味を堪能

引用元: https://chougoro.com/cuisine.html

飛騨牛

世界が認める高級黒毛和牛。霜降りが美しく、とろける食感。
引用元: https://tabiiro.jp/gourmet/s/307212-takayama-aji-hei/menu/113500/

飛騨地鶏

適度な弾力と濃厚な旨味。希少価値の高い飛騨生まれの地鶏。

Fish

魚介類 – 清流の恵み

引用元: https://hidaichi.jp/producer/670-2.html

アユ

清流で育った鮎は、爽やかな香りと柔らかな食感が魅力。
引用元: https://sakana-tensyu.hatenablog.com/entry/20110518/1305699444

イワナ

澄んだ水で育つ渓流の王者。刺身でも塩焼きでも絶品。

Fermented

発酵・加工食品
– 飛騨の伝統が息づく味

引用元: https://shun-gate.com/roots/roots_135/

朴葉味噌

香ばしい味噌が広がる、飛騨の家庭の味。
引用元: https://shun-gate.com/okurimono/okurimono_72/

赤カブ漬け

見た目も鮮やか、飛騨ならではの伝統漬物。

Grains & Carbs

穀物・炭水化物類
– 豊かな大地の恵み

引用元: https://www.hida-kankou.jp/features/6

飛騨そば

香り高くコシのあるそばは飛騨の味そのもの。
引用元: https://komepro-hida.com/

飛騨米

全国トップクラスの品質。豊かな水と農家の努力が育む絶品米。

Vegitables

野菜・山菜類 – 山の息吹を感じて

飛騨トマト/飛騨ほうれんそう

山間の寒暖差が育む甘みと栄養満点の新鮮野菜。
山菜

季節ごとに楽しめる自然の恵み。春にはフキノトウ、夏にはひめ竹やヤマウド。
きのこ類

肉厚な飛騨やまっことシャキシャキの飛騨なめこは、天ぷらや煮物に最適。

Traditional

伝承野菜

引用元: https://hidaichi.jp/foods/tanekurakabura.html

飛騨牛紅かぶ（種蔵紅かぶ）

江戸時代から受け継がれる細長い形と鮮やかな赤色が特徴の希少な赤かぶ。
引用元: https://www.hida-kankou.jp/features/154

あぶらえ（エゴマ）

郷土の味五平餅やおはぎに欠かせないエゴマ。健康を意識した食卓にぴったり。
引用元: https://hidaichi.jp/foods/takakibi.html

たかきび

高い栄養価が注目される古来の雑穀。飛騨地方のきび団子文化が息づく一品。
引用元: https://hidaichi.jp/foods/komukarinegi.html

小無雁ねぎ

甘みが強く柔らかい肉厚なネギ。飛騨地方の食卓を支える伝統野菜。
引用元: https://www.yagine.work/entry/natumekanroni

なつめ

甘露煮で楽しむ保存食としてのスイーツ。飛騨独特の甘さが長く愛されている。
引用元: https://hidaichi.jp/foods/shirotamago.html

白たまご

冠婚葬祭に欠かせないインゲン豆。煮豆として親しまれる飛騨の伝統食材。